La foire gastro de Dijon ? C’est en ce moment et c’est la plus belle arnaque de la métropole alors même que des milliers de personnes vont s’y rendre. C’est un gloubi-boulga de tout et de rien. Des marchands du temple partout, des camelots qui vont de foires en foires… Question gastro, c’est de la maladie dont on parle certainement (ok, elle est facile). Le meilleur, c’est qu’il faut payer pour avoir le droit de payer pour bouffer. Incroyable.

Ça m’émerveillait quand j’étais gamin, mais à partir de 12 ans, j’ai commencé à me dire que ça n’avait rien, mais absolument rien à voir avec le terroir. Ça ne montre en rien ce que peut donner la gastronomie bourguignonne, c’est cher et rarement bon. Dans la cité de la gastronomie, bravo ! On n’en profite pas du tout pour parler alimentation, produits locaux, bio… C’est tout et rien, ils vendent ça à la Foire de Dijon comme ils le feraient devant l’Abbé-Deschamps un soir de derby. En plus, le palais des congrès est un bloc de béton dégueu. C’est vraiment la caricature de la foire à la saucisse et ça n’a pas changé depuis des décennies. Je te foutrais des producteurs locaux là-dedans, de la bonne came, des concerts… Et puis je changerais d’endroit… Enfin bref.

Parce que la foire gastro ça fait jeune peut-être ?
C’est mal de censurer le vieux.

L’invité de la foire ? C’est la plus grosse vanne de cet événement. Cette année, c’est le Vietnam qui est invité. Tu t’attends à voir du Vietnam partout ? Des stands de bonne bouffe vietnamienne, des trucs de fou en l’honneur de l’invité ? Tiens, ben il a le droit à une pièce dans le fond l’invité, le ghetto. Avec 2, 3 bibelots, parfois un spectacle de danse folklorique (comme si, à l’étranger, on invitait la France en foutant un béret et des baguettes de pain sous le bras de 3 figurants). C’est pérave, alors même que l’affiche te fait croire que cette foire est presque entièrement consacrée à l’invité. L’affiche de cette année, parlons-en justement. Une jolie jeune fille vietnamienne sur une embarcation sur une rivière que je te parierais que c’est le Mékong. C’est bucolique à souhait… Et ça a été bien retravaillé. #photoshoplovers, #balancetongraphiste.

En effet, il ne faut pas beaucoup de recherche sur Internet pour retrouver l’original. On va sur Getty Images (la plus grosse banque d’images du net), on tape « Vietnamese woman », on tombe vite dessus et on peut l’acheter 600€, et c’est ce que ça a coûté à l’organisation de la foire. Beau budget photo les gars ! La même photo, exactement, mais avec une vieille dame sur le fleuve. 

La vieille dame est plutôt classe, il faut le dire. Paisible sur sa barque, souriante. Pourquoi la dégager ? C’est pas assez attirant un vieux ? En plus, je te dis « vieux », mais cette lady n’a pas 80 ans non plus, elle est juste plus vieille que celle qu’ils ont mise à la place. Parce que la foire gastro ça fait jeune peut-être ? C’est mal de censurer le vieux. Parce que bientôt, il y en aura beaucoup plus. Plein. Et quand ils vont débarquer dans les bureaux du service com’ qui a fomenté cette tromperie, ça va chier.

  • Chablis Winston